WSET Level 2 Award in Wines 葡萄酒第二級認證(英文課本重點)
本課程為希望深入了解葡萄酒知識的人士而設。將會學習世界上主要葡萄品種,其所種植的地區以及生產的葡萄酒風格。通過品飲和理論的結合,探索影響風格與品質的因素,並學習如何自信地描述這些葡萄酒。 本課程包含英國官方WSET Level 2 Award in Wines認證考試,如順利通過考試可獲得官方證書及榮譽徽章。 課本內容與考試語言:繁體中文或英文 授課語言:中文為主,英文為輔
Level: Professional
Total Hours: 8 小時
Number of Lessons: 8
開課日期: Feb 12, 2022
Day of the week: Mon , Tue , Wed , Thu , Fri , Sat , Sun
NTD 26,800

Target Audience

本課程為希望深入了解葡萄酒知識的人士而設。將會學習世界上主要葡萄品種,其所種植的地區以及生產的葡萄酒風格。通過品飲和理論的結合,探索影響風格與品質的因素,並學習如何自信地描述這些葡萄酒。

What Will You Learn

  1. 葡萄酒的品嘗與評估、葡萄酒與食物搭配、葡萄酒儲存與侍酒
  2. 葡萄酒環境與種植、關鍵酒標術語、葡萄酒釀造過程
  3. WSET第二級系統化品酒技巧®(簡稱SAT)
  4. 四種主要白葡萄品種 Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Riesling
  5. 四種主要黑葡萄品種 Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah
  6. 十種地區性重要白葡萄品種 Chenin Blanc, Semillon, Furmint, Gewurztraminer, Viognier, Albariño, Cortese, Garganega, Verdicchio, Fiano
  7. 十二種地區性重要黑葡萄品種 Zinfandel, Gamay, Garnacha, Tempranillo, Carmenére, Malbec, Pinotage, Nebbiolo, Barbera, Corvina, Sangiovese, Montepulciano
  8. 氣泡酒、雪莉酒、波特酒

Course Introduction

Prerequisite

建議先修WSET Level 1 Award in Wines 葡萄酒第一級認證,但不擋修,若已具備葡萄酒基礎知識可直接跳級