WSET Level 2 Award in Wines 葡萄酒第二級認證(中文課本重點)
難易度: 進階
課程總時數: 8 小時
課堂數: 8
開課日期: 2022-04-02
星期幾:
一
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二
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三
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四
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五
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六
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日
NTD 26,800
send 授課對象
本課程為希望深入了解葡萄酒知識的人士而設。將會學習世界上主要葡萄品種,其所種植的地區以及生產的葡萄酒風格。通過品飲和理論的結合,探索影響風格與品質的因素,並學習如何自信地描述這些葡萄酒。
send 您將會學到什麼
- 葡萄酒的品嘗與評估、葡萄酒與食物搭配、葡萄酒儲存與侍酒
- 葡萄酒環境與種植、關鍵酒標術語、葡萄酒釀造過程
- WSET第二級系統化品酒技巧®(簡稱SAT)
- 四種主要白葡萄品種 Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Riesling
- 四種主要黑葡萄品種 Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah
- 十種地區性重要白葡萄品種 Chenin Blanc, Semillon, Furmint, Gewurztraminer, Viognier, Albariño, Cortese, Garganega, Verdicchio, Fiano
- 十二種地區性重要黑葡萄品種 Zinfandel, Gamay, Garnacha, Tempranillo, Carmenére, Malbec, Pinotage, Nebbiolo, Barbera, Corvina, Sangiovese, Montepulciano
- 氣泡酒、雪莉酒、波特酒
send 課程說明
send 先修知識
建議先修WSET Level 1 Award in Wines 葡萄酒第一級認證,但不擋修,若已具備葡萄酒基礎知識可直接跳級